炭火の香りと安心を届けるために
当店では「安心して美味しく召し上がっていただくこと」を第一に掲げ、認可の取得から製造環境、 炭火の技術、健康志向への配慮、自家製の味付け、価格まで、すべての工程にこだわりを込めています。
食肉製品製造業の認可工房
「食肉製品製造業」の許可を取得し、衛生管理を徹底した環境で製造を行っております。
仕込みから包装に至るまで、温度・衛生・工程を厳しくチェック。
お客様に「安心して食べていただける商品」をお届けすることが、当店第一のこだわりです。
すべて自社製造で品質管理
焼豚をただ焼くだけでなく、真空パック加工まで自社で一貫して行っています。
厳しい衛生基準を満たした工房だからこそ、焼きたての美味しさをそのまま閉じ込めた状態で全国へ発送することが可能です。
外部委託に頼らず、責任を持って製造から包装まで仕上げる。それが当店の安心品質です。
特注の焼豚窯 × 岩手木炭で香ばしく
当店の焼豚は、特注の炭火つるし焼豚窯でじっくり焼き上げています。
使用する炭は岩手県産木炭。余分な脂を落としつつ、旨味を閉じ込め、肉汁はしっかり残す。
炭火ならではの香ばしさと、噛むほどにあふれるジューシーさ。
これこそが、当店の焼豚が「とにかく旨い！」と言われる理由です。
健康志向にも寄り添う味わい
当店の炭火焼きは、脂身の少ない鶏むね肉のあっさりとした味わいから、炭火で香ばしく焼き上げた豚バラ・豚もも肉のジューシーな旨みまで、ご希望に合わせてお楽しみいただけます。
健康志向の方には、香ばしくヘルシーな食べごたえを。
しっかり食べたい方には、ジューシーで満足感のある旨みを。
どなたにも美味しく召し上がっていただける一品に仕上げています。
こだわりの自家製タレ
自家製のたれは、本醸造濃口醤油にきび糖、白ザラ糖、みりんを加え調合。
絶妙な甘さと深みを追求し、肉本来の旨みを引き立てます。
炭火で焼き上げた香ばしい肉との相性は抜群で、一度食べるとクセになる味わいです。
高品質を、手の届く価格で
当店は人件費や流通の無駄を徹底的に省き、直営ならではの強みを活かして高品質なお肉をリーズナブルにご提供しています。
贈答用にも、ご家庭用にも。
全国の皆さまに「安心・安全で美味しい炭火焼き」をお届けいたします。
大手商業施設にも認められた品質
当店の炭火焼き商品は、味と品質が評価され、大手百貨店やショッピングモールへの卸販売も行っております。
「わくわく広場（港北 TOKYU S.C.、ノースポート・モール内）」などでもお取り扱いいただいており、地域を越えて多くのお客様にご支持をいただいています。
